dissabte 8 de desembre l'hem passat fent els rotllets per al dia de la repartició de la carn; ens ha cundit gràcies a la bona organització del treball, a l'ajuda d'algunes dones expertes en la matèria i alguns familiars i amics que també hi han col·laborat, i a les instal·lacions de la sala rex de guadassuar (que ens han facilitat molt la faena); hem gastat tres sacs de farina, més de seixanta dotzenes d'ous, llimes i sucre a manta......, uns batent els ous, afegint la farina i fenyent la massa, altres fent els rotllets, el tercer grup fregint-los, i el quart passant-los per l'almívar calent amb la corfa ratllada de les llimes....., tota una experiència!!
